鳥取県産でエシカルを味わうinメルカートピッコロ


11月14日に鳥取県からエシカルな食について学ぶ講座を開催しました。

今回は智頭町から諏訪酒造㈱東田雅彦社長と若桜町・道の駅山根誠駅長を講師に迎え、
酒造りを通して感じる自然の繊細さや、こだわりを聞きながら、
鳥取県のお米、もち、エゴマなど豊かな食材を使った料理を味わいました。

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