こだわり夏野菜で暑さを乗り切る inメルカートピッコロ


7月18日に、メルカートピッコロ(大阪市中央区)にて講座を開催しました。

日本伝統の食材や旬の野菜を通して、エシカルを体験し、考えてもらう機会となしました。
今回のテーマは「ビネガー(酢)×夏野菜」。

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